miercuri, 10 martie 2010

telina cu gorgonzola

prietenul meu G. e din sardinia. intr-o zi am mancat la el sedano al gorgonzola (telina cu gorgonzola). it was love at first sight.

alege o telina verde crud. rupe o tulpina, daca trosneaste e perfect. taie cotorul  si scurteaza tulpina pina la primul nod.  unge cu gorgonzola. merge un paharel inghetat de grappa/tuica.

am fugit la bucatarie...
Publicat de wine and knives la 22:29
Etichete:

2 comentarii:

  1. Anca10 martie 2010 la 22:32

    E telina??? Pe ambalajul meu scrie apio - stii cat am cautat sa gasesc echivalentul in romana? you just made afool out of me, Mr Wine&Knives:)

    RăspundețiȘtergere
  2. wine and knives10 martie 2010 la 22:55

    in spanioleste ii zice apio, in italiana sedano.

    sunt mai multe natii de telina, asta nu-i ca aia a noastra de la care noi mancam radacina, da-i verisoara buna cu ea. (sa nu spui la nimeni dar nici eu nu stiam cum se cheama prima oara :)))

    RăspundețiȘtergere

Abonați-vă la: Postare comentarii (Atom)